入口，絲絲醇香游走舌間；咽下，股股暖流慢慢涌遍全身，細品“老銀川”，醇厚綿甜，余味無窮……
　　來一口“老銀川”，讓遠在祖國各地的寧夏人，勾起對故土酒香蕩氣回腸的回味；品一次“老銀川”，讓酒品的精良口口相傳于東西南北的“外地客”……
　　過硬的產(chǎn)品質量、良好的品牌形象，穩(wěn)定增長的市場份額，逐漸擴張的銷售版圖，“老銀川”憑借其優(yōu)異的產(chǎn)品品質和良好的品牌形象，深受各地消費者歡迎。
　　正如寧夏昊王酒業(yè)有限公司副董事長強振平所說：“做酒先做人，好酒如君子，才交得上天下的摯友。”
　　制酒人：品質是我們的生命
　　相傳古代，大禹因為治水有功而得到了王位，卻因國事所累，茶飯難安。屬下一位愛將儀狄便發(fā)明了酒，為皇帝排解心愁、活絡筋骨，身心的愉悅使這位帝王更驍勇善戰(zhàn)，而謀得天下。
　　中國的造酒文化，可謂源遠流長。歷經(jīng)幾千年的工藝研習，已臻于至善。薪火相傳，如今在塞上江南這一隅之地，昊王酒業(yè)釀制出來的酒之佳品，進而施益于天下百姓。
　　初冬時節(jié)，11月11日，本報記者走進昊王酒業(yè)，有幸參觀了全區(qū)唯一的國家級酒類檢測重點實驗室。
　　“高粱、玉米、大米，這幾樣中國人的基本口糧，做起酒來，各展一番口感：高粱產(chǎn)酒甜，大米產(chǎn)酒凈，糯米產(chǎn)酒濃……把它們配比起來，更能詮釋咱西北人的豪爽性格。”實驗室主任劉建芳高興地介紹。
　　五糧型的配比相比于單糧型的配比，更適合寧夏及周邊市場，同時用糯高粱好于粳高粱，糯高粱產(chǎn)出的酒綿甜，單寧含量低，減少白酒的澀味。昊王酒業(yè)采用大曲發(fā)酵工藝，以大曲為糖化發(fā)酵劑。大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數(shù)量的豌豆，一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲所釀的酒質量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。白酒必須經(jīng)過一定時間的儲存陳化，品質才好。對白酒企業(yè)而言，儲存能力的大小直接影響其酒產(chǎn)品的品質和質量。目前，昊王酒業(yè)已建成的2萬噸白酒儲罐，確保了所有產(chǎn)品擁有充分的貯存期，更有利于白酒的老熟以及陳化。未來公司還將新建2萬噸儲罐，使白酒的儲存能力達到4萬噸。
　　劉建芳說，今年，公司實驗室被認定為國家級實驗室，其檢測報告正式獲得全國認可和國際互認，領跑區(qū)內(nèi)白酒制造行業(yè)。國家級實驗室的成功認定，不僅是對寧夏昊王酒業(yè)有限公司實驗室質量管理和專業(yè)技術能力的認可，更是對公司實驗室在認可范圍內(nèi)出具檢測結果和檢測報告的獨立性、可靠性和權威性的確認。它對于進一步提升昊王酒業(yè)“老銀川”品牌系列產(chǎn)品的品質，增強消費者對“老銀川”白酒的信任度，以及“老銀川”白酒產(chǎn)品在國內(nèi)市場的迅猛發(fā)展，都具有重大和深遠的意義。
　　“我們要對半成品庫里的產(chǎn)品進行嚴格檢測，這個檢測指標是高于國家行業(yè)指標的。”劉建芳說，以43度白酒為例，國家行業(yè)指標是上下浮動范圍為±1度，但在昊王酒業(yè)，這個指標被嚴格控制在±0.5度。“從基酒到半成品，再到上流水線成成品，經(jīng)實驗室檢測的指標就有20余項。”
　　“外檢員還得對產(chǎn)品包裝、商標、瓶蓋、瓶內(nèi)衛(wèi)生等關鍵環(huán)節(jié)進行檢測。”生產(chǎn)質檢部、銷售供應部部長羅康紅補充道，公司每到周一要開生產(chǎn)例會，對質量、安全、衛(wèi)生等關鍵環(huán)節(jié)進行分析討論，完善制度措施，以保證產(chǎn)品的品質與質量。